Живые истоки Залесья 

07:30 – Сбор группы ст. метро «Бабушкинская». Первый вагон из центра, выход к проездам Дежнёва и Староватутинскому, улице Енисейской. Из стеклянных дверей в переходе направо и в конце налево. Автобус с табличкой «Название тура» будет стоять на ул. Енисейской в районе домов №№ 26-30.
Схему отправления можно посмотреть здесь...
Отправление в 07:45 на комфортабельном микроавтобусе (иномарка) в Переславль-Залесский (~130 км.)
На территории заповедника "Плещеево Озеро", недалеко от Переславля-Залесского - одного из самых прекрасных городов Золотого Кольца, на родине Святого Александра Невского, расположена частная сыроварня, созданная по образцу традиционных европейских ремесленных производств.
В Царской империи Ярославская губерния была самым сырным регионом страны, в котором действовало более 300 сыроварен (конец 19-го века). Именно здесь была выведена специальная порода коров для сыроделия - Ярославская. До наших дней, увы, не сохранилось ни одной сыроварни, также мало что известно о рецептах русских сыроделов царских времен. Но нам посчастливится стать гостями у людей, осуществивших мечту - возродить ремесленное сыроделие России. Для этого они поехали в Италию, Францию, Голландию и Швейцарию, как это сделал более 150-ти лет назад русский подвижник Николай Васильевич Верещагин, чтобы привить традиции сыроделия в нашей стране. Полученные знания и технологии были положены в основу собственных авторских рецептов.
Молоко для здешних сыров используют от коров породы Ярославская - той самой породы, которая исторически дает сыропригодное молоко, особенно богатое белком и имеет высокую жирность. Здесь сохраняются все принципы ремесленного сыроделия: сыр варится вручную исключительно из сырого цельного молока, а созревание сыра происходит в специальных сырных помещениях, благодаря чему сыр приобретает особый изысканный вкус и аромат. Также, на сыроварне готовят традиционные молочные продукты: творог, сметану, кефир, йогурты.
Нас ждет экскурсия по сыроварне, которая позволит нам окунуться в мир ремесленного сыроделия, в ароматы молока и сыра, взглянуть на святая святых – камеры вызревания сыров (через специальную витрину), разобраться в особенностях итальянских, голландских, французских рецептур, узнать об истории русского сыроделия, понаблюдать за производственным процессом. В завершение нас ждет дегустация лучших сыров, которые готовятся в сыроварне (5 видов сыров).
При сыроварне работает магазин, где можно приобрести всю производимую продукцию.
Наше «живительное» путешествие начнется с обзорной экскурсией по колоритному, сказочному и яркому Переславлю-Залесскому на берегу древнейшего Плещеева озера. Великолепное озеро плещет волнами от малейшего ветерка, отсюда и его романтическое название Плещеево... А Переславль значит – «перенявший славу», ведь год основания Переславля 1152, и заложил Переславль основатель Москвы Юрий Долгорукий.
С Переславлем связаны имена почти всех великих князей и царей Руси. Самый знаменитый уроженец Переславля – святой благоверный князь Александр Невский, который родился и княжил здесь. Петр I в 1688 году построил свою первую потешную флотилию именно здесь, на Плещеевом озере. И одна из удивительных достопримечательностей города - царский бот «Фортуна» - дедушка всего российского флота, который вы увидите в музее-усадьбе «Ботик Петра I».
Красная площадь Переславля – это музей под открытым небом. Здесь вы полюбуетесь выдающимися шедеврами древнерусской архитектуры, и увидите жемчужину Переславля - Спасо-Преображенский собор XII века – древнейший шедевр Владимиро-Суздальского зодчества, сохранивший свой облик за прошедшие века практически неизменившимся. А заложил чудо-храм сам Юрий Долгорукий в 1152 году! Вы полюбуетесь уникальным архитектурным ансамблем Горицкого Успенского монастыря XVII века – местом душевного умиротворения и отрешения от суеты. На территории монастыря сегодня находится Переславский историко-художественного музей, в котором вы увидите старейшие памятники архитектуры Переславля-Залесского.
Переславль-Залесский – самый сказочный русский город, полный необъяснимых тайн и загадок. Сегодня вы посетите уникальный, таинственный Синь камень, по поверью, обладающий мистической способностью передвигаться и исполнять желания. (Посещение Синь камня в сухую погоду и бесснежное время года).

Сегодня вы сможете оценить особенности национальной парной и буквально погрузиться в волшебный, жаркий и душистый мир Русской Бани! (доп.плата при покупке тура)
Вас ждет посещение нового, роскошного Термального курорта с семью просторными русскими парными и огромным открытым бассейном с термальной водой из целебного горячего источника «Живая вода Залесья». Вода берется из хлоридно-натриевого источника с глубины 2 км и по своему составу схожа с составом вод Мертвого моря. Купание в такой воде ускоряет метаболизм, способствуя снижению веса, способствует лучшему насыщению тканей кислородом, уменьшает воспалительные процессы, способствует полной релаксации. Здесь вы сможете раскрыть секреты богатырского здоровья наших прадедов и посетить сразу семь видов русской бани - пихтовую и можжевеловую, сенную и березовую, липовую, таежную и даже глиняную! Просторные парные целиком выполнены из целебных пород деревьев (а глиняная – целиком выполнена из голубой глины кембрийского периода) и оказывают на организм самое благотворное, исцеляющее влияние. Перед началом целебных водных процедур вас ждет небольшая экскурсия в историю русской бани и рассказ о целительных особенностях той или иной парной. (Продолжительность сеанса – 2 часа, доп.плата при покупке тура)
После завершения богатырских процедур вас ждут новые открытия и чудесная дегустация в уникальном музейном комплексе Русский Парк.
Здесь вы сможете ощутить гордость за свою страну и глубочайшее уважение к своим предкам, увидеть Русь-матушку на пике ее могущества, полюбоваться ее чудесами и талантами. Только здесь вы сможете посетить единственный в мире музей "Что изобрели русские первыми в мире" и музей "Петрушки, пословиц и поговорок", увидеть расписные русские избы "Уральская изба" и "Алешкин дом", узнать много нового о "Русском стиле в архитектуре", познакомиться с русской росписью и древним русским шрифтом, полюбоваться ажурной резьбой практически всех видов русских наличников, на Аллее Торжеств увидеть сразу все флаги России с древнейших времен, а на поляне Сказок повстречаться практически со всеми героями русских сказок. (Вход на территорию Русского Парка входит в стоимость, осмотр и посещение музеев самостоятельно, доп. плата)
Гастрономический и актуальный после баньки сюрприз нашего путешествия - дегустация 12 видов русского кваса, изготовленного по уникальным рецептам XIX века. Сегодня вы узнаете все об истории кваса и его происхождении, сортах, видах и хитростях изготовления. Из чего только не изготавливали квас на Руси, а было известно более 500 сортов! Даже из мха и сосновых иголок...Сегодня вам представится уникальная возможность насладиться вкусом целебных русских квасов, вы попробуете квас яблочный и клюквенный, вишнёвый и мятный, квас с имбирем, с хреном, с хмелем, пшённый, классический хлебный и шедевр переславского квасного производства - медово-лимонный. Незабываемый русский вкус! (Дегустация кваса - доп. плата)
Отправление в поселок Борисоглебский. (80 км)
Размещение в гостинице "Ковчег". Ужин за доп. плату.

Завтрак, освобождение номеров.
Наше путешествие продолжается в величественном Борисоглебском монастыре, который основал великий печальник Русской земли святой преподобный Сергий Радонежский. Это один из самых древних и красивых монастырей не только ростовской, но и всей русской земли, чей архитектурный ансамбль полностью сформировался в допетровские времена. Мощные стены, 15 великолепных могучих башен – настоящий боевой форпост на подступах к Ростову Великому. Это один из богатейших монастырей на Руси, считавшийся «домашним» у московских князей и первых русских царей. Вы полюбуетесь великолепным собором Бориса и Глеба, построенным в 1522 году, изумительными надвратными церквями – Сретенской и Сергиевской, церковью Сергия Радонежского и потрясающей звонницей. Под спудом соборного храма хранятся чудотворные мощи святого Иринарха Затворника – одна из самых великих святынь Борисоглебского монастыря, которой вы сможете поклониться. Необыкновенное, благостное и вдохновляющее место!
Отправление в Ростов Великий. (20 км)
Знакомство с древним, как сама матушка Русь, Ростовом Великим.
Ростов Великий – невероятной, сказочной красоты город. В бескрайнюю синеву неба бросают солнечные блики золотые купола церквей, необъятная гладь древнего, еще доледникового озера Неро отражает и усиливает волшебные переливы колокольных звонов... Ваши фотографии не испортят фабричные трубы или некрасивые дома – здесь их попросту нет. Ростовские древние монастыри, храмы и музеи, Ростовский Кремль – уникальные российские святыни и места живой и великой истории самой Руси-матушки.
Все дороги в Ростове Великом ведут в Кремль. Ростовский кремль – жемчужина древнерусского зодчества и один из величайших памятников русской культуры, известный всему миру. На обзорной экскурсии по Ростовскому кремлю вы познакомитесь с этим архитектурным шедевром. На самом деле, это даже не кремль в оборонном значении этого слова, а резиденция влиятельных ростовских митрополитов – Архиерейский (или Митрополичий) двор. Именно поэтому он так удивительно наряден и ярок. Сегодня Музей-заповедник Ростовский Кремль - обширный музейный комплекс под открытым небом. Архитектурный ансамбль Кремля увидел наши дни, сохранив все первозданное величие и красоту. Вы полюбуетесь его "архитектурной доминантой" – колоссальным и величественным, древнейшим Успенским собором, построенным в 1512 году. Высота собора – 60 метров! В XVII веке к юго-востоку от Успенского собора была построена Звонница – красивая каменная четырехглавая аркада с 15 колоколами. Вес самого большого и самого древнейшего из действующих колоколов в России – колокола «Сысой» - 32 тонны! Кстати, именно на этой звоннице герой культового фильма «Иван Васильевич меняет профессию», запутавшись в хитросплетениях веревок, исполнил колокольный «чижик-пыжик».
Уникальные звоны Ростовского Кремля – редчайшее достояние всей мировой культуры. Они считаются самыми красивыми в России, а быть может, и во всем мире… Сегодня вам представится возможность насладиться концертом ростовских колокольных звонов, высшей гармонией которых восхищались и вдохновлялись великие композиторы и певцы всего мира на протяжении веков… В дополнение к концерту вы сможете раскрыть все тайны настоящего звонаря и принять участие в мастер-классе колокольного звона на передвижной звоннице Ростовского Кремля, под руководством опытного наставника.
Обед
Ростов Великий – родина «огневого промысла» финифти. Искусные руки ростовских мастеров испокон веку превращали невзрачные кусочки металла в роскошные шедевры ювелирного искусства! Сегодня вы сможете насладиться палитрой самых разнообразных ювелирных изделий из эмали на выставке «Ростовская финифть», приобщиться к истокам удивительного ремесла и, конечно, прикупить этих самых популярных ростовских сувениров.
Отправление в Москву. Прибытие в зависимости от транспортной ситуации.