Всего на сайте 10359 программ

История русской кухни. Прихоти и вкусы.

Пир русской знати в Кусково, экскурсия с обедом в легендарном ресторане Яръ
Внутренние интерьеры ресторана Яръ
Ресторан Яръ
Внутренние интерьеры ресторана Яръ
Ресторан Яръ
Усадьба Кусково
Усадьба Кусково
Усадьба Кусково
Усадьба Кусково
Усадьба Кусково
Крутицкое подворье
Крутицкое подворье
Обед в дворянской усадьбе
Сталинская высотка на Котельнической набережной
Книга о вкусной и здоровой пище
Книга о вкусной и здоровой пище
Продолжительность (ориентировочно): 5 ч.
Место сбора: на выходе из м.Динамо (южный вестибюль) (схема)
Стоимость программы: от 1650 р.
гастрономические туры по Москве

Посетить «секретную жемчужину» Москвы, побывать в легендарной ресторации, которая помнит Чехова, Распутина и Сталина, "принять участие" в дворянском пиру в роскошной усадьбе вельможного графа Шереметева и узнать, почему первый кулинарный бестселлер СССР - "Книгу о вкусной и здоровой пище" иностранцы считали идеалом советской пропаганды - все это возможно в нашем путешествии в тайны русской гастрономии! С экскурсией в ресторан «Яръ» и историческим обедом в этом знаменитом ресторане, а также посещением музея-усадьбы Кусково и Крутицкого Патриаршьего подворья.

Этот и любой другой тур мы можем организовать специально для вас с учетом ваших пожеланий по программе, времени и месту отправления!

Состав программы

- тематическая экскурсия по Москве

- экскурсия в музей-усадьбу Кусково

- Крутицкое Патриаршье подворье

- экскурсия в ресторан «Яръ»

- обед в ресторане «Яръ» (по желанию, за доп. плату)

Описание программы

Знание истоков родной «кухонной» культуры – важнейший элемент национального самосознания, такое же, как знание родного языка и истории. На нашей экскурсии в легкой, очень интересной, а главное, «вкусной» форме мы проследим эволюцию русской кухни – от истоков и до наших дней.

Еда на Руси часто имела особый, сакральный смысл. За щедрыми русскими пирами собирались единомышленники, и еда из простого процесса насыщения становилась средством духовного объединения.

Изначально хранителями национальных кулинарных традиций были русские монастыри. Мы отправляемся на Крутицкое Патриаршье подворье, основанное Даниилом Александровичем, первым князем Московским. Это «секретная жемчужина» Москвы! Вы полюбуетесь сказочным надвратным Теремком, в изразцах невероятной красоты и услышите удивительную историю этого места, ведь это была древняя резиденция епископов Сарских и Подонских! Здесь вы узнаете об особенностях скоромного и постного питания наших предков, о праздничном меню религиозных застолий, услышите удивительные факты о влиянии татарских и вообще восточных блюд на русскую кухню, а также сможете приобрести пирожки, пряники со вкусной начинкой и другую монастырскую выпечку.

Отличительная особенность русских пиров – невероятная роскошь и щедрость подачи, особенно этим отличались дворянские пиры, которые иногда затмевали царские трапезы. Нас ждет экскурсия в роскошную загородную резиденцию Кусково, принадлежащую знатному роду Шереметевых, многие представители которых находились в самой близости к царскому трону.

Граф Шереметев в своем стремлении «затмить» подмосковное Архангельское, вкладывал в строительство Кусково немыслимые средства!

Роскошью усадьбы Кусково мог насладиться любой «прилично» одетый человек с улицы и даже на званые пиры сюда мог зайти любой желающий, для которых регулярно накрывались столы в парке. Про званые обеды в усадьбе ходили легенды. В праздничные дни цепь карет и повозок растягивалась от самой Москвы, и нарядные толпы самых разных сословий, шурша шелками и стуча сапогами, торопились в Кусково, где их ждали роскошные архитектурные сюрпризы, пышные картинные галереи, «висячие сады», удивительные заморские звери, невидимые оркестры и самые изысканные лакомства! В торжественные дни здесь собиралось до тридцати тысяч гостей.

Вы посетите главный усадебный дворец, который хозяева и гости называли Большой Дом. Фантастическая роспись потолков, огромные, во всю стену, зеркала и хрустальные люстры, инкрустированный паркет из драгоценных пород дерева, пышная золоченая лепнина, роскошная посуда - этот роскошный дворец можно сравнить с дворцами из сказок Шахерезады! Здесь становится понятным изумление иностранных гостей, которые буквально немели от великолепия и роскоши! И это не новодел – практически все интерьеры Большого Дома сохранились с XVIII века, а в их создании принимали участие лучшие крепостные и приглашенные иностранные мастера. Вас ждет рассказ о невиданных по изобилию пирах и изысканных яствах, которые подавались гостям, об этикете, который необходимо было соблюдать, и роскошных столовых сервизах, которые изготавливали специально для Шереметевых.

Современная русская кухня в прямом смысле томилась и созревала в старинных русских усадьбах и дворянских гнездах.

На Швивой горке, любуясь роскошным дворцом усадьбы Баташевых и великолепным ансамблем усадьбы Тутолмина, вы узнаете, как формировались вкусы и пристрастия русской дворянской аристократии, о главной составляющей усадебного застолья и его этикете, а также о дворянском обеде, как артистическом действе, со своей композицией и кульминацией, особенными меню для зимы и лета, невиданными, сложносочиненными блюдами - о тех знаменитых обедах, которые порой разоряли своих устроителей…

Путешествуя по улицам Москвы, мы увидим сохранившиеся здания харчевен, трактиров и рестораций, услышим увлекательный рассказ о всемирно известном, культовом ресторане «Славянский базар», и полюбуемся старым зданием знаменитой ресторации «Яръ» француза Ярда на углу Неглинной и Кузнецкого моста.

В СССР места буржуазной кухни не было, и вы узнаете, как под влиянием тенденций дня, русская кухня приобретает новые черты, образуя особое явление «кухни Страны Советов», с общепитовскими столовыми, спекуляцией продовольствием и «нэпманскими» ресторанами. Вопросу качественного и правильного питания советского гражданина пристальное внимание уделял сам Иосиф Виссарионович Сталин. Вы узнаете, какое участие принимал самый одиозный правитель СССР в создании первого советского кулинарного бестселлера - «Книги о вкусной и здоровой пище», а также почему эта книга считалась на Западе каноническим символом советской пропаганды. У подножия «обители советских небожителей» – сталинской высотки на Котельнической набережной, вы узнаете о лукулловых пирах и продовольственном снабжении партийной и советской элиты.

Экскурсия в ресторан «Яръ».

Ресторан «Яръ» всегда был символом широкого московского разгульного веселья, а о пиршествах московских богачей в ресторане «Яръ» до сих пор ходят легенды. Легендарный ресторан «Яръ», поражал иностранцев изысками русской кухни и своим знаменитым цыганским хором, а также служил пристанищем купеческой элиты и творческой интеллигенции XIX века. Вы побываете в интерьерах, которые помнят Чехова, Горького и Бальмонта, Распутина и Шаляпина, Савву Морозова. Из наших современников, здесь бывали Владимир Высоцкий и Марина Влади, Индира Ганди, мать Тереза, король Испании Хуан Карлос и Маргарет Тэтчер, Иосиф Сталин, Пьер Карден и Арнольд Шварценнегер.

Вы полюбуетесь богемной роскошью Главного зала ресторана, с двухъярусной сценой, тяжелыми бархатными кулисами, великолепной хрустальной люстрой, красивейшими фресками на 15-метровом потолке и поражающих размеров венецианскими зеркалами во всю стену, одно из которых, по легенде, было повреждено пробкой из бутылки Григория Распутина. Завораживающий масштаб и атмосфера московских гуляний!

Исторический обед в легендарном ресторане «Яръ» (по желанию, доп. плата в офисе при покупке тура).

Меню обеда:

- Салат «Люсьен Оливье» с курицей (Знаменитый салат Оливье был придуман французским поваром в России во второй половине 19 века — это, кстати, очень интересная история)

- Щи из квашенной капусты с белыми грибами

- Щучьи котлетки со сливочным соусом и отварным картофелем.

- Маковый торт (на Руси отмечали праздник Маковея, собирали дикий мак и освещали его в церкви, чтобы защитить себя и близких от всего дурного и колдовского. Православная церковь называет этот день Днём памяти семи ветхозаветных мучеников Маккавеев и Праздником Вынесения честных древ Животворящего Креста Господня. Маковеев день был связан с проводами лета и на праздничном столе обязательно должны были быть блюда с маком)

- Хлеб и масло

- Чай/кофе

Стоимость программы:
взрослый - 1650 руб.

ребенок - 1650 руб.

Место сбора: Сбор в 09.45. Отправление в 10.00, на выходе из м. Динамо (южный вестибюль).

В стоимость тура включено

экскурсионное и транспортное обслуживание автобусом, услуги гида, входные билеты в музеи по программе.

Дополнительно оплачивается:

Обед в ресторане «Яръ»- 1450 руб.

Место сбора:

на выходе из м.Динамо (южный вестибюль) (схема) Продолжительность (ориентировочно): 5 ч.

Вам могут понравиться эти туры

2 января, Сб. 10:45
5 января, Вт. 10:45
Москва
8 отзывов
Стоимость
от 680 р.
В программу
6 января, Ср. 10:45
21 февраля, Вс. 10:45
eщё...
Москва
1 отзыв
Стоимость
от 1050 р.
В программу
ХИТ
19 декабря, Сб. 10:45
3 января, Вс. 10:45
eщё...
Москва
10 отзывов
Стоимость
от 1100 р.
В программу
20 декабря, Вс. 10:15
17 января, Вс. 10:15
eщё...
Москва
5 отзывов
Стоимость
от 1300 р.
В программу
30 декабря, Ср.
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 10400 р.
В программу
18 апреля, Вс. 09:15
7 февраля, Вс. 09:15
Москва
2 отзыва
Стоимость
от 980 р.
В программу
ХИТ
6 декабря, Вс. 09:45
3 января, Вс. 09:45
eщё...
Москва
22 отзыва
Стоимость
от 1380 р.
В программу
NEW
5 декабря, Сб. 10:45
26 декабря, Сб. 10:45
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 950 р.
В программу
3 января, Вс. 13:20
6 января, Ср. 13:20
eщё...
Москва
4 отзыва
Стоимость
от 1580 р.
В программу
NEW
5 декабря, Сб. 11:45
19 декабря, Сб. 11:45
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 650 р.
В программу
6 декабря, Вс. 09:45
4 января, Пн. 09:45
eщё...
Москва
9 отзывов
Стоимость
от 850 р.
В программу
2 января, Сб. 00:45
5 января, Вт. 00:45
eщё...
Москва
6 отзывов
Стоимость
от 1600 р.
В программу
26 декабря, Сб.
27 декабря, Вс.
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 990 р.
В программу
2 января, Сб. 10:45
13 февраля, Сб. 10:45
eщё...
Москва
21 отзыв
Стоимость
от 1380 р.
В программу
ХИТ
28 ноября, Сб. 08:45
20 декабря, Вс. 08:45
eщё...
Москва
8 отзывов
Стоимость
от 1200 р.
В программу
6 декабря, Вс. 09:45
7 января, Чт. 09:45
eщё...
Москва
1 отзыв
Стоимость
от 750 р.
В программу
12 декабря, Сб. 10:15
27 декабря, Вс. 10:15
eщё...
Москва
7 отзывов
Стоимость
от 1850 р.
В программу
27 декабря, Вс. 17:45
31 декабря, Чт. 17:45
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 990 р.
В программу
6 марта, Сб. 14:45
7 марта, Вс. 14:45
Москва
3 отзыва
Стоимость
от 1380 р.
В программу
2 декабря, Ср. 19:30
4 декабря, Пт. 19:30
eщё...
Москва
3 отзыва
Стоимость
от 990 р.
В программу
ХИТ
3 января, Вс. 15:30
4 января, Пн. 15:30
eщё...
Москва
2 отзыва
Стоимость
от 1370 р.
В программу
4 января, Пн.
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 11350 р.
В программу
26 декабря, Сб. 14:00
27 декабря, Вс. 14:00
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 2090 р.
В программу
ХИТ
13 декабря, Вс. 17:00
9 января, Сб. 17:00
Москва
12 отзывов
Стоимость
от 1580 р.
В программу
10 января, Вс. 13:45
7 марта, Вс. 13:45
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 980 р.
В программу
27 декабря, Вс. 17:45
3 января, Вс. 17:45
Москва
2 отзыва
Стоимость
от 1690 р.
В программу
NEW
12 декабря, Сб. 14:30
26 декабря, Сб. 11:15
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 990 р.
В программу
16 января, Сб. 10:45
13 февраля, Сб. 10:45
Москва
3 отзыва
Стоимость
от 1680 р.
В программу
NEW
21 февраля, Вс.
07 марта, Вс.
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 1650 р.
В программу
ХИТ
4 апреля, Вс. 09:45
Москва
4 отзыва
Стоимость
от 1490 р.
В программу
13 декабря, Вс. 10:45
6 января, Ср. 10:45
eщё...
Москва
Шереметьево
16 отзывов
Стоимость
от 1200 р.
В программу
6 февраля, Сб. 10:00
Москва
2 отзыва
Стоимость
от 840 р.
В программу
NEW
31 декабря, Чт. 19:30
31 декабря, Чт. 19:30
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 2980 р.
В программу
13 декабря, Вс. 09:15
17 января, Вс. 09:15
eщё...
Москва
5 отзывов
Стоимость
от 2200 р.
В программу
ХИТ
26 декабря, Сб. 17:45
27 декабря, Вс. 17:45
eщё...
Москва
6 отзывов
Стоимость
от 750 р.
В программу
8 января, Пт. 10:00
7 февраля, Вс. 10:00
eщё...
Москва
6 отзывов
Стоимость
от 1880 р.
В программу
14 февраля, Вс. 18:45
Москва
6 отзывов
Стоимость
от 1200 р.
В программу
31 декабря, Чт.
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 19950 р.
В программу
ХИТ
18 апреля, Вс. 11:00
3 апреля, Сб. 11:00
eщё...
Москва
3 отзыва
Стоимость
от 1270 р.
В программу
ХИТ
6 декабря, Вс. 14:15
4 января, Пн. 14:15
eщё...
Москва
3 отзыва
Стоимость
от 1400 р.
В программу
3 января, Вс. 11:15
8 января, Пт. 11:15
eщё...
Москва
4 отзыва
Стоимость
от 1490 р.
В программу
23 февраля, Вт. 09:45
4 апреля, Вс. 09:45
Москва
3 отзыва
Стоимость
от 1570 р.
В программу
30 декабря, Ср.
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 14850 р.
В программу
28 ноября, Сб. 15:45
9 января, Сб. 15:45
eщё...
Москва
7 отзывов
Стоимость
от 950 р.
В программу
NEW
5 декабря, Сб. 10:45
20 декабря, Вс. 11:45
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 1590 р.
В программу
3 января, Вс. 11:00
23 февраля, Вт. 11:00
eщё...
Москва
3 отзыва
Стоимость
от 890 р.
В программу
13 декабря, Вс. 10:45
17 января, Вс. 10:45
eщё...
Москва
1 отзыв
Стоимость
от 1290 р.
В программу
NEW
26 ноября, Чт. 19:25
3 декабря, Чт. 19:25
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 3300 р.
В программу
13 декабря, Вс. 09:30
2 января, Сб. 09:30
eщё...
Москва
10 отзывов
Стоимость
от 1380 р.
В программу
10 января, Вс. 13:15
21 февраля, Вс. 13:15
Москва
2 отзыва
Стоимость
от 1680 р.
В программу
4 января, Пн. 15:45
7 января, Чт. 15:45
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 2980 р.
В программу
6 декабря, Вс. 10:45
10 января, Вс. 10:45
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 950 р.
В программу
2 февраля, Вт. 18:45
Москва
8 отзывов
Стоимость
от 1200 р.
В программу
26 декабря, Сб. 15:45
Москва
4 отзыва
Стоимость
от 1500 р.
В программу
26 января, Вт. 17:00
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 920 р.
В программу
29 ноября, Вс. 14:45
10 января, Вс. 14:45
eщё...
Москва
5 отзывов
Стоимость
от 750 р.
В программу
7 февраля, Вс. 10:00
8 марта, Пн. 10:00
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 1100 р.
В программу
8 января, Пт. 11:15
23 февраля, Вт. 11:15
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 1380 р.
В программу
17 января, Вс. 12:45
14 февраля, Вс. 12:45
eщё...
Москва
8 отзывов
Стоимость
от 1680 р.
В программу
19 декабря, Сб. 10:00
8 января, Пт. 10:00
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 1680 р.
В программу
NEW
5 декабря, Сб. 11:30
5 января, Вт. 11:30
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 600 р.
В программу
ХИТ
19 декабря, Сб. 10:45
16 января, Сб. 10:45
eщё...
Москва
2 отзыва
Стоимость
от 1600 р.
В программу
ХИТ
13 декабря, Вс. 12:45
4 января, Пн. 12:45
eщё...
Москва
11 отзывов
Стоимость
от 720 р.
В программу
ХИТ
13 декабря, Вс. 10:30
4 января, Пн. 10:30
eщё...
Москва
6 отзывов
Стоимость
от 1680 р.
В программу
3 января, Вс. 11:15
6 января, Ср. 11:15
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 1490 р.
В программу
9 января, Сб. 10:45
21 марта, Вс. 10:45
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 950 р.
В программу
31 декабря, Чт. 21:45
31 декабря, Чт. 21:45
eщё...
Москва
2 отзыва
Стоимость
от 2990 р.
В программу
ХИТ
20 декабря, Вс.
Москва
7 отзывов
Стоимость
от 1400 р.
В программу
28 февраля, Вс. 10:15
28 марта, Вс. 10:15
Москва
4 отзыва
Стоимость
от 1680 р.
В программу
31 декабря, Чт. 21:00
31 декабря, Чт. 21:00
eщё...
Москва
1 отзыв
Стоимость
от 1890 р.
В программу
19 декабря, Сб. 13:15
10 января, Вс. 13:15
eщё...
Москва
12 отзывов
Стоимость
от 960 р.
В программу
NEW
12 декабря, Сб. 18:10
16 января, Сб. 18:10
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 2370 р.
В программу
1 ноября, Пн. 00:01
Москва
1 отзыв
Стоимость
от 710 р.
В программу
NEW
24 января, Вс. 10:45
Москва
2 отзыва
Стоимость
от 980 р.
В программу
24 апреля, Сб. 09:45
28 февраля, Вс. 09:45
Москва
2 отзыва
Стоимость
от 1400 р.
В программу
23 января, Сб. 11:30
21 февраля, Вс. 11:30
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 780 р.
В программу
13 декабря, Вс. 12:00
4 января, Пн. 12:00
eщё...
Москва
17 отзывов
Стоимость
от 650 р.
В программу
13 декабря, Вс. 10:00
3 января, Вс. 10:00
Москва
7 отзывов
Стоимость
от 1590 р.
В программу
21 февраля, Вс. 10:45
6 марта, Сб. 10:45
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 1180 р.
В программу
NEW
22 февраля, Пн. 20:00
7 марта, Вс. 20:00
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 1280 р.
В программу
6 января, Ср. 13:45
31 января, Вс. 13:45
eщё...
Москва
19 отзывов
Стоимость
от 600 р.
В программу
31 января, Вс. 11:45
21 марта, Вс. 11:45
Москва
1 отзыв
Стоимость
от 1510 р.
В программу
27 декабря, Вс. 11:45
23 января, Сб. 11:45
eщё...
Москва
14 отзывов
Стоимость
от 1380 р.
В программу
23 января, Сб. 10:30
21 февраля, Вс. 10:30
eщё...
Москва
3 отзыва
Стоимость
от 1200 р.
В программу
19 декабря, Сб. 11:45
3 января, Вс. 11:45
eщё...
Москва
3 отзыва
Стоимость
от 1390 р.
В программу
4 января, Пн. 10:45
8 января, Пт. 10:45
Москва
1 отзыв
Стоимость
от 1380 р.
В программу
5 декабря, Сб. 16:45
2 января, Сб. 16:45
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 980 р.
В программу
ХИТ
12 декабря, Сб.
Москва
20 отзывов
Стоимость
от 1490 р.
В программу
ХИТ
24 января, Вс. 12:00
7 февраля, Вс. 12:00
eщё...
Москва
12 отзывов
Стоимость
от 1200 р.
В программу
31 декабря, Чт. 22:45
31 декабря, Чт. 22:45
eщё...
Москва
Мы рекомендуем
Стоимость
от 3900 р.
В программу
28 ноября, Сб. 10:45
19 декабря, Сб. 10:45
eщё...
Москва
5 отзывов
Стоимость
от 1050 р.
В программу

Отзывы

{{review.authorName}}
{{review.date}}
Читать отзыв полностью
Магазин Путешествий
Читать ответ полностью
Показать ещё отзывы

На наших маршрутах безопасно! Мы принимаем все меры по предупреждению распространения вирусной инфекции Covid 19.
Каждый турист обязан соблюдать меры социальной безопасности. Иметь маску и перчатки, во время всего путешествия необходимо соблюдать масочно-перчаточный режим. Обязательно соблюдение социальной дистанции в ресторанах, при посадке и высадке на транспорте, в музеях и на экскурсиях. При несоблюдении вышеперечисленных мер, в участии тура будет отказано, без возмещения стоимости тура.
Информация на сайте не является публичной офертой и носит информативный характер: для уточнения обратитесь, пожалуйста, к менеджерам.
Компания оставляет за собой право вносить изменения в программу тура в зависимости от объективных обстоятельств, изменять порядок предоставления услуг, в случае не возможности предоставления услуги, предоставить равноценную замену или сделать возврат стоимости или разницы услуги.
Время в пути и продолжительность экскурсии указано ориентировочное.
На всех экскурсиях необходимо иметь с собой паспорт, на детей — свидетельство о рождении.
Иностранные граждане должны иметь при себе миграционную карту.
При группе более 19 человек предоставляется автобус марки Mercedes, Man, Neoplan, Setra, Yutong, ShenLong или аналог. При группе до 19 человек предоставляется микроавтобус Mercedes Sprinter или аналог, предварительная рассадка в салоне может отличаться.
Другие важные условия бронирования экскурсий.