Вкус гостеприимной Сибири 

Прибытие в Красноярск.

Самостоятельное прибытие в гостиницу.

По желанию, за доп. плату трансфер (легковое авто 1-3 чел.):

• аэропорт - отель ~3000 руб.
• ж/д вокзал - отель ~1800 руб.

Раннее заселение в гостиницу возможно с 06:00.

Отдых после ночного перелета.

Завтрак.

~13:00 Встреча с гидом в холе отеля. Знакомство с гидом.

Наша гастрономическая программа начнется с обеда в баре "Булгаков".

Бар "Булгаков" открылся в 2012 году в здании обувной фабрики, построенной в 20-х годах прошлого века. За годы своей работы заведение завоевало большую популярность среди красноярцев и гостей города. Эклектичный интерьер, в котором соседствует винтаж с русским авангардом, уникальная карта бара, изобилующая авторскими наливками и коктейлями на их основе и оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни, с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов, позволили бару "Булгаков" стать гастрономической достопримечательностью города.

Гости начнут знакомство с кухней Енисейской Сибири с салата с енисейским омулем, горячим из северной оленины, десерта из диких ягод и конечно же авторских настоек и чая из таежных трав.

Обзорная экскурсия по Красноярску с посещением смотровых площадок города.

Знакомство с Красноярском начнется с посещения главного символа города – часовни Параскевы Пятницы. В ходе обзорной экскурсии вы посетите историческую часть города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое.

После знакомства с городом гостей ждет экскурсия по старейшей пивоварне Сибири.

Во время прогулки по действующим цехам Вам расскажут о секретах приготовления пива, об устройстве пивоварни, ее истории и перспективах на будущее, а также дадут попробовать несколько видов сибирского крафта.

Возвращение в отель.

Ужин самостоятельно.

Завтрак в гостинице.

Загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС, смотровую площадку "Царь-Рыба" и город Дивногорск.

Енисей – одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. И, разумеется, одна из главных природных достопримечательностей Красноярского края. Наше знакомство с этой великой рекой начнется с посещения смотровой "Царь-рыба", продолжится во время прогулки по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС. И везде Енисей великолепен!

На набережной Дивногорска остановимся и выпьем чашечку кофе, с видом на горы и великий Енисей.

Обед в ресторане на берегу водохранилища в ресторане Яхт-клуба "Адмирал".

После обеда Вас ждет водная прогулка на яхте по Красноярскому морю.

За 3 часа мы увидим Бирюсинский залив, погуляем у каменной арки "Царские ворота" и у Мамонтовой пещеры.

На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где вдоволь продегустируем енисейской рыбки и сможем купить вкусный подарок домой.

После насыщенного дня мы посетим, пожалуй, самый известный ресторан Красноярска – "Хозяин тайги".

"Хозяин Тайги" – это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку.

Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине настраивают на неспешную трапезу и приятную беседу. Изюминка меню ресторана "Хозяин Тайги" - авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.

Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма "Хозяин Тайги" и семьи Владимира Высоцкого.

Ужин в ресторане "Хозяин тайги".

В меню: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки "Хреновуха", "Медведь", "Глухарь".

Внимание!

• Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

Возвращение в отель.

Завтрак в гостинице.

Экскурсия в национальный парк "Красноярские Столбы", пешая часть ~3 км.

Национальный парк "Красноярские Столбы" – это легкие Красноярска!

Главная достопримечательность парка – великие останцы выветривания древних скал, загадочный объект геологических исследований, лучшие спортивные снаряды российских скалолазов, излюбленные природные смотровые площадки с потрясающе живописными видами. Без преувеличения, каждый камень скального массива уникален и несет бесценную историческую информацию.

Вы погуляете по таежным тропам и увидите причудливые скалы известные на весть мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие.

Обед в ресторане "Шале".

Посещение усадьбы музея В.И. Сурикова.

Свободное время в центре города.

После непродолжительного отдыха вы отправитесь на ужин, который приготовите сами под руководством шеф-повара знаменитого ресторана в кулинарной студии. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а с вашими новыми навыками сможете повторить этот опыт и дома.

Тема мастер-класса "Охота и рыбалка", мы приготовим сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе.

Внимание! Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.

Возвращение в отель.

Завтрак в гостинице.

Посещение Красноярского краеведческого музея.

Пешая прогулка по центру города до ресторана.

Обед в ресторане "0.75 Please Wine & Kitchen".

Ресторан "0.75 Please Wine & Kitchen" занимает первую строчку рейтинга лучших ресторанов Сибири, по версии WHERETOEAT Siberia 2022. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, нашему региону и к местным продуктам.

Приятное время выбора вкусных сувениров.

В программе посещение центрально рынка города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи , таежный мед и многое другое.

В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города "Краскон" купить сладких гостинцев: фирменные конфеты с черемухой – "Черемуховый букет", шоколадные конфеты с кедровым орехом "Удивительная Сибирь" и "Душа Сибири", а также конфеты "Манна", "Красноярье", "Багира", которые уже стали известны далеко за пределами Красноярского края.

В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таежных трав.

После того как сувениры куплены отправляемся на спектакль, но спектакль необычный.

Аудиоспектакль – экскурсия по центру города "Променад по домам".

Что такое Променад "По Домам"? Это увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждет не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках.

Кульминацией гастрономического путешествия в Красноярск станет ужин в ресторане Tunguska, собравшего букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения, вошедшего в топ-50 лучших ресторанов России.

Отправной точкой концепции кухни, послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля.

Также немаловажной составляющей концепции Tunguska является смелое сочетание сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой.

Гастрономическая программа "Ритуалы" в ресторане "Тунгуска".

Дегустационный сет посвящен ритуалам и обрядам народов, проживающих на территории "Енисейской Сибири" - от языческих и шаманских до простонародных, связанных с традициями из православной культуры. Курс за курсом гости сета будут погружаться в тайны и тонкости ритуальных практик кочевников, христиан, шаманов и северных народов. Вам удастся покормить и укротить огонь, получить благословение предков, поблагодарить духов и даже войти в небольшой транс. Вместе мы призовем птиц и получим от них тайное послание, совершим первый сев и отдадим дань главному шаманскому дереву. Завершиться сет обрядом инициации, обещающий новую, обновленную жизнь.

Завтрак в гостинице

Освобождение номеров до 12:00. Выселение.

Самостоятельный отъезд в аэропорт, ж/д вокзал.

По желанию, за доп. плату трансфер (легковое авто 1-3 чел.):

• отель - аэропорт ~3000 руб.
• отель - ж/д вокзал ~1800 руб.