Гастрономические дни в Калининграде 

Прибытие в Калининград.

Самостоятельное прибытие к гостинице Калининград (Ленинский проспект, 81).

~11:00 Экскурсия «Спаржа рыцарских замков».

Мы начнём день с посещения поселка Низовье, где вас ждёт экскурсия по орденскому замку Вальдау. Полное погружение в атмосферу рыцарских времен 14-16 веков, в далекое средневековье. В этом замке останавливался Петр I во время Великого Посольства. В одной из галерей замка вы сможете посмотреть короткометражный фильм о Кёнигсберге.

Обед: замок «Вальдау».

В замке будет организован обед, в который будут входить блюда из спаржи, уникального сорта «Вальдау». Данный сорт был выведен новыми владельцами замка и занесен в госреестр селекционных достижений России.

Дальше мы отправимся на хутор «Мушкино». По пути заедем в руинированный замок Бранденбург, один из самых старых в Восточной Пруссии. Вы сможете познакомиться с владельцем, который расскажет все тонкости восстановления исторического объекта.

Хутор «Мушкино», история которого уходит корнями в XIX век, соединяет в себе наследние восточно-прусских земледельческих традиций и современный взгляд на агротуризм. Здесь можно ощутить полное единение с природой и почувствовать себя жителем старинной немецкой усадьбы. Также здесь находится Оленья ферма с самым большим поголовьем в Калининградской области (более 2000 особей). Перед ужином у Вас будет свободное время, за которое вы сможете самостоятельно изучить все достопримечательности хутора.

Ужин: ресторан хутора «Мушкино».

На ужин Вам будут предложены блюда авторской-охотничьей кухни ресторана Мушкино, приготовленные под руководством Бренд-шефа Николая Зинякова. Вы попробуете уникальный вариант Кёнигсбергских клопсов из оленины с можжевеловой ягодов, прекрасный ростбиф из домашней оленины с муссом из вяленых томатов, и многое другое. Как шеф-повар говорит: «Ресторан «Мушкино» – это фьюжн из традиционной русской и прибалтийской кухни с нотками европейской классики.» Особенностью продукции: Дичь из охотничьих владений «Мушкино»; мясо и птица произведены на ферме «Мушкино», рыба из моря, заливов, озер и рек Калининградской области, овощи и фрукты выращены в калининградских агрокомплексах.

Окончание экскурсии.

Заселение в гостевом доме сафари-парка «Мушкино».

Завтрак.

Экскурсия «Утро в камышах».

Почувствуйте себя фотографом журнала National Geographic, наблюдая пернатых в их естественной среде обитания, или просто наслаждайтесь красотами Калининградской области с воды – прогулка на лодке по знаменитому Приморскому болоту будет увлекательной в любом случае. У нас есть для вас сюрприз. На полуострове Бальга существует необычное заповедное место, которое нельзя пропустить. Вас ждет сказочное путешествие по лабиринтам старинных каналов среди зарослей камыша, где можно украдкой наблюдать за жизнью водоплавающих птиц.

Завтрак: пикник на скрадках.

На восходе солнца на скрадках в абсолютном единении с природой для Вас будет организован «Завтрак охотника». Сендвич с котлетой из оленины и овощами, домашние отварные яйца и чай из термоса, и всё это под прекрасное пение птиц.

После возвращения на хутор у вас будет свободное время для того, чтобы ознакомиться со всеми особенностями этого места. Будет возможность поучаствовать в фотоохоте, пострелять по тарелочкам, посетить конюшни или поиграть в гольф.

Обед: ресторан хутора «Мушкино».

Перед обедом для Вас будет проведен мастер-класс по приготовлению тар-тара из оленины под руководством бренд-шефа Николая Зинякова. На обед Вам подадут риет из печени оленя, шурпу из оленины и все это с домашними булочками и домашним вином.

Ближе к вечеру Вы сможете почувствовать себя на настоящем сафари, будет организована автоэкскурсия по сафари парку.

Ужин: у костра.

Чтобы создать атмосферу полноценного единения с природой будет организован ужин у костра, где специально для наших гостей будет приготовлен большой казан плова на открытом огне. Каждый сможет сам себе пожарить сардельки на шпажке или ростбиф на решетке. Ко всему этому будет подано домашнее вино или глинтвейн на выбор.

Окончание экскурсии.

Завтрак.

~09:00 Выезд из гостевого дома.

Экскурсия «Дары Балтийского моря».

Завершающим аккордом вашего пребывания в Калининградской области станет посещение Куршской косы – узкой полоски суши, протянувшейся между морем и заливом. Вы погуляете по берегу Балтийского моря и полюбуетесь видом Куршского залива, вдохнете аромат сосен в Танцующем лесу и окинете взглядом всю зелено-белую ленту косы со смотровой площадки маршрута «Высота Эфа».

Так же, как и раньше, сейчас на Куршской косе ловят, коптят рыбу и готовят из неё разнообразные блюда.

Обед: ресторан «Альтримо».

На обед мы отправимся в ресторан Альтримо, который располагается в п. Рыбачий - самом сердце Национального парка на берегу Куршского залива. Мы приготовили дегустацию рыбы выловленную из Балтийского моря и Куршского залива. Будет предложено 4 вида рыбы, копченной по-старинному Куршскому рецепту на шишках хвойных деревьев в собственной коптильне. Вы попробуете нашего угря, судака и леща. На горячее — добрая порция свежайшей ухи и в завершение — вкусное пиво.

~18:00 Окончание программы в аэропорту «Храброво».